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バリ島サヌール レストラン、カフェ、ワルン「ワルン マックベン」

サヌールのダンキンドーナツ＆ＫＦＣの交差点をグランドビーチホテルを越え、ビーチ手前にあるマックベン。 創業1941年という、老舗中老舗のローカル・イカンゴレン（揚げ魚）のワルンです。 お昼はお客さんいっぱいとは聞いていたけれど、たまに週末夕方子供をつれてビーチに行く時に前を通るのだけれど、全然お客さんいないじゃん、と思っておりまして、（閉店前だったからか） 日曜日の13：30頃、近くで用事があったので来店。

イカンゴレンのセット（ごはん、揚げ魚、魚スープ）、エステーとで　
23000ルピア

確かにお客さんいっぱい。この日は近くで働く人たちの利用はないものの、どこから来たのという家族連れのローカルでいっぱいでした。
ローカルワルンよろしく、表で待ってても座れません。順番待ちなんてありませんので、イス取りゲームです。店内に入って、食べ終わりかけの人の後ろに立って、その人が席を立ったらすぐさまキープ。 食後雑談やらタバコを吸う人やらもいないので、結構すぐ席も回転するので、人でいっぱいでも待てばよいでしょう。

で、お料理は、イカンゴレンのセットのみ。揚げ魚に魚のスープ、白ご飯。
ビーチ沿いワルンだけあって、お魚新鮮。イカンラウッ（海の魚）で、揚げた魚にタレがかかって、ライムを搾っていただきます。味はブリの照り焼きっぽいかな。スープも丼鉢くらいで量多し。魚のだしとスパイスが◎。魚とラブシアム（別名サユールジュパン、食感は冬瓜、大根）がごつごつ入っていてボリュームたっぷり。お魚とスープでご飯2杯いけそうなおかずの量です。 スープは美味しいけれど汗がでるほど辛い！（なぜか顔の皮膚もピリッとした。）揚げ魚のサンバルも辛い！こっちは甘辛い→じわっとあとからくる辛さ。でもただ辛いだけじゃなくって、トゥラシとかで酷がでていていい！後日恋しくなるサンバルの味です。
隣に座ってたローカルの子供でも、魚の白身だけ食べてたけど、私達日本人的には、お子様連れだとちょっと辛いので食べられないかも。この辛さに耐えられるよう、エステーマニスとか甘い飲み物とあわせるとよいでしょう。食後の甘いキャンディーを持参しておくと良いかもしれません。

（飲食日：2011年2月）