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バリ島サヌール レストラン、カフェ、ワルン「マニック オーガニック」

今回のマニックオーガニックはＭＳＧ、防腐剤、白砂糖を使わず、調理済みのドリンクや油の2度使いもしていません。さらには、電子レンジやアルミホイル、テフロン素材の調理器具、サランラップも使わないという、身体によいもの、地球によいものへのこだわりを持ったオーガニックカフェ。
2階はヨガスタジオになっているので、ヨガのあとの休憩カフェとしての利用が多いのかと思われます。 夕方前の遅めのランチに利用しましたが、全くお客さんはおりませんでした。（バリのレストランはランチタイムからディナータイムの間はどこもこんな感じだけれど） 屋外テーブルもあるけれど、やっぱりクーラーの効いた店内で。店内はオーガニック商品が並べてあり 料理がくるまで、色々見回って物色できました。 （但し食べている時に、ショッピングのお客さんが入ってくると、ちょっと気になる距離かも。） バリアスリのプロダクトやら、オーガニックの食品、お菓子、気になっていたソープナッツ（15000ルピア）も売っております。

肉はなくとも結構お腹がふくれました。
ドリンクストローは竹ストローで、使いまわしになるのだけれど特別な洗剤で洗っているとのこと。
ナシチャンプル　45000ルピア
イミューントニック　25000ルピア
+10％TAX

メニューは、サンドウィッチやバーガー、サラダ、ケーキなど。大体1品2.5-4万位の料金帯。 ガッツリ食べたい派の私としてはちょっと物足りなさそうなので、店先の黒板にあったスペシャルメニューのナシチャンプルにいたしました。
まさに、ベジタリアン調理の集大成といったナシチャンプル。味付け色々、かぼちゃ、にんじん、なす、お米はやっぱり玄米で、おかずは厚揚げのサテ、ポテトコロッケ、なすのトマト煮、 豆腐をこねてフライパンで焼き、上にきのこをのせたおかずはちょっと味気なかったので、何かソースがほしいなと思ったけれど、他のおかずは、味付けも美味しく、ひさしぶりにちょっとずつ色々な味が楽しめるナシチャンプルを味わった気がします。
マニックオーガニックのメニューは日本語もあわせてあるのだけれど、どうも機械的な訳で面白い。 イミューン・トニック（Immune Tonic）は「免疫ジュース」と書いてあった。 ココナッツ、バナナ、はちみつ、フラックスシード、ナツメグのミックスジュース。 色は茶色い小豆色したジュースだけれど、なかなか美味しい。苦味や青味はなく、ハチミツの甘味とバナナ味がきいていて、普通にミックスジュースとして美味しくいただけました。

（飲食日：2010年9月）

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マニック オーガニック
■Jl. Danau Tamblingan 85, Sanur　電話　0361-8553380
【営業時間】8:30-21:00　【休】不定　【クレジットカード】可?
注意：メニュー内容、料金等はその当時のものであり、現在変更されている場合もありますのでご了承ください。

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バリ島現地旅行会社のアルナブアナ